שאלות ותשובות
איך זה עובד, כמה זה עולה ועוד
שאלות ותשובות
ממתי אתם קיימים?
חברת השף הבריא נוסדה בשנת 2009 על ידי שף ודיאטן שגיא שורץ
ראיתי בהצעה לתפריט דיאטטי לשבוע שאתם מדברים על 1200 קלוריות ביום. ואני תוהה מה הופך את זה לדיאטה אם זה הסך שמתאים לכולם?
תחילה, חשוב להדגיש - לא מומלץ לכולם לצרוך 1200 קקל! לקוחות רבים שלנו צורכים 1500 קקל ביום, 1800 ואף יותר. כאשר תמלאי את השאלון שלנו ללקוח חדש תיראי שיש התייחסות לנושא זה. השירות שלנו הוא בהתאמה אישית הן מבחינת הערך הקלורי והן מכל בחינה אחרת.
כבר שנים שאני כל יום צורכת 1200 קלוריות, אז מה חדש? למה שארד במשקל?
אחרי שנים של מחקר, פיתחנו שיטות בישול ומתכונים בעזרתם אנחנו מצליחים לספק ארוחות שהן גם משביעות, גם טעימות וגם בערך קלורי מאוד נמוך (כמעט שאינן מכילות שומן והן ללא כל תוספת סוכר או חומרים משמרים או מלאכותיים) והכמויות מדודות.
כך למעשה, את נהנית מארוחות צהרים וערב משביעות, טריות וטעימות ועדיין נותרו לך 550 קקל נוספים ביום כדי להגיע ליעד של 1200 קקל.
תוכלי ליהנות ממשהו מתוק בלי רגשות אשמה, לאכול ארוחת בוקר טובה ועדיין לרדת במשקל! זה הרעיון. וזה עובד :)
נקודה נוספת וחשובה מאוד - הארוחות שלנו מכילות רכיבים טבעיים בלבד - ללא אבקות, ללא מזון מעובד, ללא חומרים משמרים וללא תוספת סוכר - מחקרים עדכניים בתחום הדיאטה מוכיחים כי זו נקודה קריטית לצורך ירידה במשקל. בתפריט של מזון לא מעובד לעומת מזון מעובד, כאשר כמות הקלוריות וההרכב התזונתי זהים - הירידה במשקל תהיה כפולה במקרה שהארוחות הן לא מעובדות. (קישור למחקר תמצאי כאן: https://tinyurl.com/not-processed )
כמה זה עולה?
השירות שלנו הוא בהתאמה אישית - העלויות הן בהתאמה לצורך שלך. 2 ארוחות ביום, במסלול ירידה במשקל עולות 89 שח/יום, ארוחות במסלול בריאות/סוכרת/ארוחות למתאמנים/אחרי לידה ועוד - המחירים נעים בין 38-66.5 שח לארוחה, תלוי בהרכב.
בנוסף, אנו מציעים פתרונות לארוחות בוקר, נשנושים מתוקים, ארוחות ביניים ועוד - כל הפרטים בתפריט האישי אותו תקבלו לאחר מילוי השאלון למתעניין בשירות המופיע בדף הבית.
כמה פעמים בשבוע מקבלים משלוח?
פעם בשבוע, בכל יום ראשון
איזה כשרות יש לכם?
כשרות רגילה של הרבנות הראשית
מה המינימום להזמנה?
300 שח
להיכן המשלוחים שלכם מגיעים?
אנחנו מכסים אזור די נרחב של מדינת ישראל. מבחינת האזור - מאשקלון ועד הקריות. עם זאת איננו מגיעים לכל הישובים בטווח זה. על מנת לוודא שאנחנו מגיעים ליישוב בו הנכם מתגוררים - אנא מלאו את השאלון למתעניין בשירות שמופיע בדף הבית או פנו לשירות הלקוחות בווצאפ.
האם האוכל מגיע קפוא?
לא. האוכל מגיע מצונן וטרי (Fresh-Chilled) אבל לא קפוא.
למה המשלוח מגיע רק בתחילת השבוע ולא כל יום?
בעבר היינו שולחים פעמיים ואף שלוש בשבוע אך גילינו שהלקוחות שלנו יותר מרוצים כאשר המשלוח מגיע רק פעם בשבוע - זה גם חוסך כסף וגם לא צריך לחכות כל פעם לשליח. המטרה שלנו היא להעניק לכם שקט נפשי ופתרון נגיש ונוח. במקום לשלם כל יום על משלוח יקר ולהמתין לשליח כל פעם, אתם מקבלים מקרר מלא בארוחות מסודרת בפעם אחת. מסדרים את המנות במקרר או במקפיא ביום קבלת המשלוח, ויודעים שאתם מסודרים מבחינת ארוחות לשבוע שלם, ולא צריכים להיות עסוקים בזה כל הזמן.
האם אפשר להקפיא את המנות?
בהחלט. המנות מגיעות טריות ואנחנו ממליצים לשמור ארוחות ליומיים הקרובים במקרר ואת היתר להקפיא ולהפשיר כל פעם יום מראש במקרר.
איך מחממים את האוכל?
במיקרוגל: כ-2-3 דקות (תלוי בעוצמת המכשיר).
בתנור/טוסטר אובן: יש להעביר את האוכל לכלי מתאים לחימום בתנור.
האם האוכל מתאים לירידה במשקל וחיטוב?
חד משמעית כן. זהו אחד היתרונות הבולטים שלנו. המנות מדודות, משביעות וארוזות בדיוק בהתאם לצורך התזונתי שהגדרתם (קלוריות, חלבון, שומן, פחמימה). זה מאפשר לכם לשמור על גירעון קלורי (Caloric Deficit) בקלות, ללא צורך לשקול מזון או לחשב ערכים באפליקציות.
האם יש מענה לתפריטים מיוחדים או מגבלות תזונתיות שונות?
כן כמובן. האתר שלנו מאפשר סינון ובחירה מתוך מגוון קטגוריות:
טבעוני (Vegan):מנות עשירות בחלבון מהצומח (קטניות, טופו, חלבון סויה ועוד).
ללא גלוטן: רוב המנות בתפריט שלנו הן ללא גלוטן אך המטבח אינו סטרילי לחלוטין ולא מתאים לצליאק.
דל פחמימה / קיטו: מנות עם דגש על שומן איכותי וחלבון, ללא פחמימות פשוטות.
עתיר חלבון: מנות המותאמות במיוחד למתאמנים.
איך אני יודע מה הערכים התזונתיים במנה?
הארוחות שתזמין יכילו את כמות הקלוריות והערכים התזונתיים כפי שתגדיר אותם. אין אצלנו ארוחות מוכנות מראש עם ערכים קבועים. אנחנו מתאימים את הפתרון התזונתי המתאים לכל לקוח בהתאם לצורך שלו. השאיפה שלנו היא לספק את השירות המושלם עבורך. כלומר - התאמה אישית אמיתית! ארוחות שנארזות בדיוק עבורך, בדיוק לפי הצורך התזונתי שהגדרת לנו.
האם חייבים לעשות מנוי?
בשבוע הראשון לא. ניתן להזמין חבילת היכרות - שבוע התנסות, כדי לטעום, להתרשם מהשירות, מהארוחות ומהנוחות ורק אז להחליט אם רוצים להמשיך. בהמשך - התשלום הוא בחבילות של 4 שבועות אך המשלוחים ממשכים להגיע פעם בשבוע, כמובן. בכל שבוע את יכולה לבחור כמות ארוחות שונה לפי הצורך שלך - יש גמישות מלאה וניתן כמובן להקפיא את המנוי או לדלג שבועות וכמובן גם לבטל ולקבל החזר על היתרה. מדי שבוע אנחנו מפרסמים תפריט חדש, מתוכו את מרכיבה לעצמך את הארוחות לאותו שבוע. בשבוע שאין לך צורך במשלוח את פשוט לא מבצעת הזמנה ואז אין חיוב כמובן והיתרה נשמרת לזכותך להזמנות הבאות.
למי השירות מתאים?
השירות מתאים למי שרוצה לאכול בריא בלי לבשל:
אנשים בתהליך ירידה במשקל, שמירה על איזון תזונתי, עומס בעבודה, או פשוט רצון לאכול אוכל ביתי ומאוזן בלי התעסקות יומיומית.
האם זה מתאים לירידה במשקל?
כן. המנות בנויות כך שהן:
משביעות
מאוזנות מבחינת חלבון, פחמימה ושומן
טעימות - לא “אוכל דיאטטי עצוב”, אלא אוכל שאפשר להתמיד איתו לאורך זמן
האוכל באמת טעים או רק בריא?
האוכל מבושל בגישה של אוכל של בית, לא של מעבדה, ולא של "דיאטה"
המטרה היא שאנשים ייהנו לאכול, ולא ירגישו שהם “בעונש תזונתי”.
עם זאת - למי שרגיל לאוכל עם המון שמן, סוכר ומלח - יהיה דרוש שינוי הרגלים משמעותי, וזה בהחלט לא פשוט.
יש גיוון בתפריט?
כן. התפריט משתנה וכולל מגוון מנות כדי למנוע שעמום ולאפשר התמדה לאורך זמן.
האוכל מגיע טרי או מוקפא?
האוכל מגיע טרי, מוכן לאכילה או חימום קצר, בהתאם להנחיות.
למי שאין זמן לבשל – זה מתאים?
בדיוק בשביל זה.
אין קניות, אין בישול, אין כלים. רק לאכול.
זה לא יקר יותר מלבשל לבד?
בהשוואה לבישול ביתי מלא - חד משמעית כן,
אבל בהשוואה להזמנת אוכל מתן ביס או וולט - זה דווקא משתלם.
מי עומד מאחורי האוכל?
השף הבריא שגיא שוורץ - שף מוסמך ובעל תואר Bsc במדעי התזונה.
האוכל מבוסס על ניסיון קולינרי וחשיבה תזונתית, עם דגש על פשטות, איזון והיגיון בריא.
לא טרנד, לא קסם, אלא שיטה שאפשר לחיות איתה.
זה מתאים לילדים, למשפחות?
אפשרי בהחלט, בעיקר למי שרוצה אוכל מוכן ובריא כחלק מהשגרה המשפחתית, ולא רק “אוכל לילדים”. במקרים כאלה מומלץ לפנות לשירות לקוחות.
יש התאמה לצרכים מיוחדים?
במקרים רבים כן. מומלץ לבדוק מראש לגבי רגישויות, העדפות או מגבלות תזונתיות.
זה מחליף דיאטנית?
לא.
זה פתרון תזונתי יומיומי ונוח, לא ייעוץ רפואי.
הרבה אנשים משלבים בין השניים.
למי השירות פחות מתאים?
השירות פחות מתאים למי שמחפש תפריט רפואי מותאם אישית מאוד, או למי שמעדיף לבשל את כל ארוחותיו בעצמו.
האם זה מתאים לספורטאים?
כן, בעיקר למתאמנים חובבים או חצי־מקצועיים שזקוקים לאוכל מסודר, עשיר בחלבון ונוח לצריכה.
איזה סגנון תזונתי מוביל את התפריט?
התפריט מבוסס על אוכל ים־תיכוני, בישול ביתי, חלבון איכותי, ירקות ופחמימות במינון סביר.
לא מדובר בדיאטת קיצון.
האם יש ספירת קלוריות מדויקת לכל מנה?
השיטה היא הפוכה - הלקוח ממלא שאלון בו הוא מגדיר את הצורך התזונתי והשף הבריא דואג להרכיב ארוחות שעונות על הצורך.
אין ארוחות "סטנדרטיות" עם ערך קלורי מוגדר אלא מדובר בהתאמה אישית מלאה לצורך התזונתי של הלקוח.
האם המנות גדולות?
המנות הן בהתאמה אישית - גודל המנה תלוי בצורך התזונתי כפי שהוא מוגדר על ידי הלקוח. יש מנות גדולות מאוד ויש מנות קטנות.
המנות בגודל שמיועד לארוחה מלאה ומשביעה, ולא “טעימות קטנות”.
האם יש גיוון או שהתפריט חוזר על עצמו?
התפריט מתחלף כל שבוע כדי לאפשר התמדה ולמנוע שעמום.
האם זה משתלם לאורך זמן?
עבור אנשים שמתקשים להתמיד בבישול או באכילה מסודרת, כן.
האם זה טרנד או שיטה?
זו גישה תפעולית לאוכל יומיומי בריא, לא טרנד זמני.
האם זה יכול להחליף דיאטנית?
לא.
זה פתרון יישומי לאוכל יומיומי, לא תהליך שמחליף דיאטנית.
לתוצאות מיטביות כדאי להעביר הנחיות תזונתיות והשף הבריא ידאג להרכיב תפריט בהתאם להנחיות.
האם האוכל באמת “בריא” או פשוט פחות גרוע מאוכל בחוץ?
האוכל בריא בהשוואה לאוכל תעשייתי או להזמנות ממסעדות, משום שהוא מבוסס על בישול ביתי, איזון מרכיבים ושליטה בכמויות.
עם זאת, הוא אינו מזון רפואי ואינו פתרון מושלם לכל אדם.
האם השירות מתאים למי שמחפש את המחיר הזול ביותר?
לא.
השירות מיועד למי שמחפש איזון בין נוחות, איכות ובריאות, ולא את העלות המינימלית.
למה לא פשוט לקחת דיאטנית ולבשל לבד?
למי שמסוגל לבשל ולהתמיד, זו אופציה מצוינת.
השירות מיועד למי שהפער הוא לא ידע אלא ביצוע.
האם זה מתאים למי שכבר ניסה הכול ונכשל?
לעיתים כן, כי זה פתרון מאוד נוח.
לעיתים לא, אם הבעיה עמוקה יותר מהאוכל עצמו.
מי אחראי אם אין תוצאות?
האחריות משותפת.
השירות מספק אוכל מתאים, אך הבחירות היומיומיות של המשתמש משפיעות באופן ישיר על התוצאה.
התוצאות מאוד תלויות במה שאוכלים מעבר לארוחות שמקבלים מהשף הבריא.
האם זה פתרון לטווח ארוך?
כן, כל עוד הוא משרת את אורח החיים של המשתמש.
לא כפתרון קבוע לכל החיים, אלא כשלב או כלי.
האם זה עלול לא לעבוד בכלל?
כן.
אין פתרון שמתאים ל־100% מהאנשים.
האם זה טיפול רפואי?
לא. זה בהחלט פתרון שתומך במגוון מצבים בריאותיים, ויכול גם למנוע מגוון מחלות ובעיות בריאות,
אך אי אפשר להגדיר את השירות כטיפול רפואי.
האם זה מתאים לכל מצב בריאותי?
לא בהכרח. במצבים רפואיים מורכבים יש לפנות לרופא או דיאטנית.
האם מובטחות תוצאות?
לא. על מנת להשיג את התוצאות הרצויות חשוב להקפיד על תזונה מתאימה ומאוזנת, מעבר לארוחות שמקבלים מהשף הבריא.
מומלץ להתייעץ עם דיאטנית לקבל ייעוץ וליווי פרטני.
מטבח מקצועי לשמירה על ערכים תזונתיים
חומרי גלם טבעיים וטריים
ארוחות שמשיגות תוצאות
מדע תזונתי פוגש מתכוני שף
שף-דיאטן שגיא שוורץ
מאחורי הסירים והמותג עומד שף שגיא שוורץ, בוגר לימודי Bsc בתזונה, שהקים את החברה לפני למעלה מ-15 שנים, בשנת 2009.
לאחר ששימש שנים ארוכות כשף וייצר חווית טעם חד פעמיות במסעדות, שגיא ביקש לגעת באופן עמוק ומשמעותי יותר בתזונת האנשים, ולהציע ללקוחות דרך חיים בריאה יותר.
השילוב הייחודי של מיומנות שף עם הפן הקליני של התזונה והמזון, מאפשר לשגיא לייצר דו-שיח מקצועי עם דיאטניות ויועצות תזונתיות, ולשמש כשותף קולינרי-תזונתי במגוון פרויקטים.
ויותר מכל - מאפשר לשגיא להוביל את השף הבריא במקצועיות על מנת לספק ללקוחותינו ארוחות מותאמות אישית, אשר עונות על הצרכים התזונתיים של כל אחד ואחת באופן המיטבי, לצורך השגת המטרות הקליניות.
