Category: אוכל בריא
מאמרים בנושא אוכל בריא
קציצות שעועית שחורה וקינואה – מנה עיקרית טבעונית, עשירה בחלבון וסיבים, דלה בשומן. מתאימה בתור מנה עיקרית כחלק מתזונה טבעונית מאוזנת וכן לאוכלי בשר אשר מעוניינים לגוון את מקורות החלבון, הן לצורך שמירה על משקל...
קרא עוד
בטטה במילוי שעועית שחורה – מנה טבעונית שהיא ארוחה שלמה. עשירה בחלבון ובסיבים, משביעה ודלה בשומן. על פי ההנחיות החדשות של משרד הבריאות, מומלץ לשלב מקורות חלבון מן הצומח גם בתזונה של אוכלי בשר, לצורך...
קרא עוד
קציצות עדשים ואורז – עדשים הם ממשפחת הקטניות ואורז – דגן. השילוב של קטניות ודגנים מספק לגוף שלנו חלבון מלא, מן הצומח. ההנחיות העדכניות של משרדי הבריאות ברחבי העולם ממליצים על גיוון מקורות החלבון בדיאטה...
קרא עוד
על פי עקרונות הדיאטה הים תיכונית והנחיות משרד הבריאות, מומלץ לצרוך דגים, לפחות פעמיים בשבוע. דג הסלמון מהווה מקור מצוין לחלבון ולאומגה 3. היות שבשר הסלמון עשיר בשומן, הוא מתאים מאוד להכנה בצורת קבב סלמון....
קרא עוד
שירות ארוחות בהתאמה אישית הוא למעשה "טיפול תזונתי בתוך קופסא". מאוד נגיש ופשוט: האוכל בריא, מוקפד ודל שומן. המנות מאוזנות מבחינה תזונתית, מגיעות ארוזות בתוך מגשיות והכמויות שבהן מדודות.
קרא עוד
רוטב לסלט או ויניגרט לסלט הוא, בעיני, אחד המתכונים החשובים ביותר במטבח! חשוב שתדאגו שתמיד יהיה לכם זמין רוטב טעים לסלט. כשיש לכם במקרר רוטב מוכן, הסיכוי שתאכלו סלט בארוחה הבאה שלכם, גדל במידה רבה...
קרא עוד
רוסטביף הוא נתח בשר בקר צלוי. מוגש חם או קר. ניתן להגישו כמנה עיקרית בארוחה חמה (פרוסות דקות או עבות), כמילוי לכריך חם או קר או כתוספת לסלט (פרוסות דקות). לפני שנתקדם לתהליך ההכנה, כמה...
קרא עוד
פסטה מחיטה מלאה היא תוספת נפלאה לצד מנת חלבון. היתרון של השימוש בחיטה מלאה להכנת הפסטה (בניגוד לפסטה מקמח לבן) היא בעיקר בכמות הסיבים התזונתיים – אשר נמצאים בקליפה של החיטה. מצרכים – פסטה מחיטה...
קרא עוד
עוגת שוקולד ללא גלוטן וללא קמח. את הקמח מחליפה כאן – קטנית – שעועית שחורה! קיים מגוון רחב של קטניות, מהן ניתן להכין מאכלים טעימים ומזינים. קטניות הן זרעים אשר גדלים בתרמילים: כל סוגי השעועית...
קרא עוד
