שמן שמעודד ירידה במשקל – יש דבר כזה?!

אתם בוודאי כבר יודעים שאנחנו בשף הבריא, מבשלים לכם רק אך ורק עם שמן זית מהאיכות הטובה ביותר.

הלקוחות שלנו ידעו גם לספר שהארוחות שלנו מסייעות להם להפחית ממשקלם ולשמור על משקל תקין לאורך זמן.

מחקר חדש עשוי להצביע על קשר הדוק בין צריכת שמן זית לבין ירידה במשקל!

היום , לאחר שנים רבות במהלכן בוצעו הרבה מאוד מחקרים שבדקו את השפעתו של שמן הזית על מחלות שונות, ברור כי צריכת שמן זית באופן יום יומי, מסייעת לגוף להתגונן מפני מגוון מחלות.

בשנת 2014 פורסם מחקר ה-PREDIMED, שמטרתו היתה להעריך את הקשר בין צריכת שמן זית לסוגיו לבין הסיכון למחלות לב וכלי דם, באוכלוסייה ים תיכונית (ספרד) בקרב אנשים הנמצאים בסיכון גבוה לחלות במחלות אלו.

במחקר השתתפו מעל ל-7000 גברים ונשים, בגילאי 55 עד 80. הם חולקו ל-3 קבוצות, כאשר המשתתפים בכל קבוצה הקפידו על תזונה כדלהלן:

1. תזונה ים תיכונית מועשרת באגוזים;

2. תזונה ים תיכונית מועשרת בשמן זית כתית מעולה;

3. דיאטה דלת שומן (קבוצת הביקורת). החוקרים עקבו אחרי הנבדקים במשך 5 שנים.

תוצאות המחקר הראו שצריכת שמן זית, במיוחד שמן זית כתית מעולה, מקושרת עם סיכון נמוך יותר למחלות לב וכלי דם. (לקריאת המאמר לחצו כאן)

במחקר קליני נוסף משנת 2017 , רצו החוקרים לבדוק את ההשפעה של צריכת שמן זית על ירידה במשקל, כחלק מדיאטה מאוזנת.

41 נשים בעלות משקל עודף קיבלו במשך 9 שבועות תפריט יומי מוגבל בקלוריות (ב-32% מהן משומן), שכלל אחת מהאפשרויות הבאות:

1. ארוחת בוקר עשירה בשמן סויה (קבוצת הביקורת)

2. ארוחת בוקר עשירה בשמן זית כתית מעולה (קבוצת המחקר)

תוצאות המחקר הראו שנשים מהקבוצה שקיבלה תפריט מועשר בשמן זית ירדו במשקל ב-80% יותר מאשר בקבוצת שמן הסויה. (לקריאת המאמר לחצו כאן)

היום אנחנו, וגם אתם, יודעים שצריכת שמן זית באופן יום יומי, היא החלטה מצויינת לא רק על מנת לשמור על בריאותכם אלא גם על מנת לעודד הרזיה ולשמירה על משקל תקין!

אנחנו מקפידים לבשל לכם אך ורק עם שמן זית, ואתם: דאגו להוסיף מהשמן הנפלא הזה לירקות הטריים ולסלטים שאתם מכינים.

שגיא וצוות השף הבריא.