מדיניות אלרגנים
עודכן לאחרונה: 31 באוגוסט 2026
הבטיחות שלכם חשובה לנו. מדיניות זו מסבירה למי מתאים השירות של השף הבריא, מה משמעות סימון העדפות ורכיבים להימנעות, ומה חשוב לעשות לפני הזמנה וצריכת מנה.
העיקר בקצרה
- המטבח של השף הבריא הוא מטבח משותף ואינו סביבה סטרילית מאלרגנים.
- במטבח נעשה שימוש בגלוטן ובאלרגנים שונים.
- במטבח משותף לא ניתן להבטיח היעדר מוחלט של אלרגן או רכיב כלשהו.
- בחירה בפילטר של העדפה, רגישות או רכיב להימנעות מסייעת בהתאמת התפריט, אך אינה התחייבות שהמנה נקייה לחלוטין מאותו רכיב.
- השירות אינו מתאים לחולי צליאק, לבעלי אלרגיה מסכנת חיים או למי שנדרש להימנע גם מחשיפה מזערית לרכיב כלשהו.
אם אחד מהמצבים האלה חל עליכם, אין לבצע הזמנה או לצרוך את המנות.
מדוע עלולה להתרחש חשיפה בלתי מכוונת?
אלרגן או רכיב אחר עלולים לעבור למנה שלא נעשה בהם שימוש מכוון. מעבר כזה עשוי להתרחש, בין היתר, בקבלת חומרי הגלם, באחסון, בהכנה, בבישול, בשימוש בסביבת עבודה או בציוד משותפים, באריזה או בהובלה.
לכן, גם כאשר מתכון מסוים אינו כולל במכוון רכיב שסימנתם להימנעות, המנה עלולה להכיל אותו בשוגג. שינוי בחומר גלם, במוצר של ספק, במתכון או בתהליך הייצור עשוי גם הוא להשפיע על המידע הרלוונטי למנה.
משמעות הפילטר ושאלון האפיון
הפילטר ושאלון האפיון נועדו לסייע לנו להתאים את בחירת המנות להעדפות ולרכיבים שציינתם. הם אינם כלי רפואי, אינם תחליף לייעוץ רפואי ואינם יוצרים התחייבות להיעדר מוחלט של רכיב מסוים.
סימון רכיב ככזה שאתם נמנעים ממנו אינו הופך את המטבח לסביבה נקייה מאותו רכיב ואינו מבטל את האפשרות למעבר בלתי מכוון. לכן אין להסתמך על הפילטר לצורך ניהול צליאק, אלרגיה מסכנת חיים או מצב שמחייב מניעה מוחלטת של חשיפה.
גלוטן וצליאק
ניתן לבחור תפריט ללא גלוטן. במנות שנבחרות למסלול זה לא נעשה שימוש מכוון ברכיבים המכילים גלוטן.
עם זאת, המטבח משותף ואינו סביבה ייעודית או סטרילית מגלוטן, ולכן תיתכן חשיפה בלתי מכוונת לגלוטן, גם בכמות מצומצמת. מסלול זה אינו מתאים לחולי צליאק או למי שנדרש להימנע גם מחשיפה מזערית לגלוטן.
אין לראות בבחירת המסלול הבטחה של "אפס גלוטן", "ללא עקבות גלוטן" או התאמה לצליאק.
למי השירות אינו מתאים?
לא נוכל לספק שירות כאשר נמסר לנו, או כאשר מתברר לנו, כי ללקוח יש אחד מאלה:
- צליאק;
- אלרגיה למזון העלולה להיות מסכנת חיים;
- צורך רפואי או אחר בהימנעות מוחלטת, לרבות מחשיפה מזערית, לאלרגן או לרכיב כלשהו;
- מצב אחר שבו המטבח המשותף אינו יכול לספק רמת בטיחות מתאימה.
הגבלה זו נועדה למנוע סיכון בריאותי. אם אינכם בטוחים אם השירות מתאים לכם, יש להיוועץ ברופא או בבעל מקצוע רפואי מורשה לפני הזמנה.
האחריות למסירת מידע ולעדכונו
לפני מילוי שאלון, הזמנה או שינוי הזמנה, יש למסור מידע נכון, מלא ועדכני על אלרגיות, צליאק וכל צורך בהימנעות מוחלטת. יש לעדכן אותנו ללא דיחוי אם חל שינוי במידע שנמסר, ובכל מקרה לפני ההזמנה הבאה.
אין לבצע הזמנה עבור אדם אחר לפני שמוודאים עמו שהשירות מתאים לו ושכל המידע הרלוונטי נמסר במדויק. מסירת העדפה או הימנעות של אדם אחד אינה מעידה על התאמת המנות לאדם אחר.
בירור לפני הזמנה
אם יש לכם רגישות, אי-סבילות, שאלה על רכיב מסוים או ספק בנוגע להתאמת מנה, פנו אלינו לפני ביצוע ההזמנה באמצעות פרטי הקשר המופיעים באתר. בפנייה יש לציין את שם המנה, הרכיב שביחס אליו מתבקש הבירור והאם מדובר בהעדפה, באי-סבילות, באלרגיה או בצורך בהימנעות מוחלטת.
מענה נקודתי לגבי מתכון או רכיב אינו משנה את אופיו של המטבח המשותף ואינו מהווה הבטחה להיעדר מוחלט של אותו רכיב עקב מעבר בלתי מכוון.
כאשר מתגלה סיכון או אי-התאמה
אם לפני תחילת השירות או הכנת ההזמנה יתברר כי השירות אינו מתאים מבחינה בטיחותית, אנו רשאים שלא לקבל את ההזמנה או לבטלה. אם נגבה תשלום עבור מנות שלא יסופקו בשל ביטול כזה, הוא יוחזר בהתאם לדין ולאמצעי התשלום הרלוונטי.
אם מידע מהותי נמסר או עודכן לאחר תחילת ההכנה, נפעל תחילה למניעת סיכון. הזכויות והחיובים במקרה כזה ייקבעו לפי נסיבות העניין, תנאי השירות והדין החל.
אם לאחר קבלת המשלוח מתעורר ספק ביחס למנה, אין לצרוך אותה עד לבירור עמנו. במקרה של תגובה אלרגית או חשש רפואי יש לפנות מיד לקבלת טיפול רפואי; במקרה חירום יש להתקשר למד״א בטלפון 101.
אחריות וזכויות לפי דין
מדיניות זו נועדה למסור מידע מהותי, להגדיר את גבולות ההתאמה של השירות ולסייע במניעת סיכון. אין בה כדי לפטור את השף הבריא מאחריות שלא ניתן להתנות עליה לפי דין, לגרוע מזכות המוקנית ללקוח לפי דין או להכשיר מצג, פעולה או מחדל שאינם כדין.
במקביל, הלקוח אחראי למסור מידע נכון ועדכני, שלא להזמין את השירות כאשר הוא נמנה עם מי שהשירות אינו מתאים להם, ולפעול בהתאם לאזהרות ולהנחיות המוצגות לפני ההזמנה ובמסגרתה.
עדכונים למדיניות
אנו עשויים לעדכן מדיניות זו בעקבות שינוי בדין, בחומרי הגלם, בספקים, בתהליכי העבודה או בשירות. הגרסה העדכנית תפורסם באתר ותישא את מועד העדכון האחרון. עדכונים הנוגעים להזמנה קיימת יטופלו בהתאם לנסיבות ולדרישות הדין.
מסמכים קשורים: תנאי שירות, משלוחים וביטולים | מדיניות הפרטיות
מקורות רשמיים
המדיניות נוסחה, בין היתר, על בסיס המקורות הרשמיים הבאים, כפי שנבדקו ביום 31 באוגוסט 2026:
- משרד הבריאות - מדריך בנושא מסירת מידע לצרכנים בקשר לאלרגנים ולחומרים הגורמים לאי-סבילות במזון, גרסה 2 מיום 29.6.2025
- משרד הבריאות - פיקוח על עסקי מזון ובטיחות מזון בבתי אוכל
- חוק הגנה על בריאות הציבור (מזון), התשע״ו-2015 - מאגר החקיקה הלאומי
- הרשות להגנת הצרכן ולסחר הוגן - איסור הטעיה והפעלת השפעה בלתי הוגנת
- משרד המשפטים - חוזים אחידים ותנאים מקפחים
- משרד הבריאות - מידע לציבור על אלרגיות ותגובות מסכנות חיים
