Category: מתכונים למנות עיקריות בריאות
מתגונים ממטבחו של השף הבריא למנות עיקריות בריאות
שניצל דל שומן
קרא עוד
בפעם הראשונה שהכנתי את המתכון הפשוט הזה הבנתי שבאמת אפשר להכין אוכל בריא וגם טעים! לא חייבים לבחור בין השניים. זו דוגמא מצוינת שנחשב ג'אנק פוד, שבזכות טריק פשוט הופך לבריא ובכלל לא משמין. למעשה יש שני הבדלים בלבד בין אופן ההכנה של שניצל מטוגן ואופן ההכנה במתכון זה.
קרא עוד
הכנתם פעם דגים על האש? כשישראלים מדברים על “על האש” – כמעט תמיד מדברים על צלייה של בשרים. כשחושבים על זה, זהו עניין ממש משונה: אנחנו גרים סמוך לים התיכון ובקושי אוכלים דגים! אגב, ההמלצה...
קרא עוד
פסטרמה הודו ביתית – חזה הודו הוא נתח עשיר בחלבון ודל מאוד בשומן. מתאים לשילוב בדיאטה לירידה במשקל (לאוכלי בשר כמובן), בתפריט למתאמנים, דיאטה לבניית מאסת שריר וכגיוון למנות בשריות אחרות כגון: חזה עוף, בקר....
קרא עוד
קציצות שעועית שחורה וקינואה – מנה עיקרית טבעונית, עשירה בחלבון וסיבים, דלה בשומן. מתאימה בתור מנה עיקרית כחלק מתזונה טבעונית מאוזנת וכן לאוכלי בשר אשר מעוניינים לגוון את מקורות החלבון, הן לצורך שמירה על משקל...
קרא עוד
קציצות עדשים ואורז – עדשים הם ממשפחת הקטניות ואורז – דגן. השילוב של קטניות ודגנים מספק לגוף שלנו חלבון מלא, מן הצומח. ההנחיות העדכניות של משרדי הבריאות ברחבי העולם ממליצים על גיוון מקורות החלבון בדיאטה...
קרא עוד
על פי עקרונות הדיאטה הים תיכונית והנחיות משרד הבריאות, מומלץ לצרוך דגים, לפחות פעמיים בשבוע. דג הסלמון מהווה מקור מצוין לחלבון ולאומגה 3. היות שבשר הסלמון עשיר בשומן, הוא מתאים מאוד להכנה בצורת קבב סלמון....
קרא עוד
רוסטביף הוא נתח בשר בקר צלוי. מוגש חם או קר. ניתן להגישו כמנה עיקרית בארוחה חמה (פרוסות דקות או עבות), כמילוי לכריך חם או קר או כתוספת לסלט (פרוסות דקות). לפני שנתקדם לתהליך ההכנה, כמה...
קרא עוד
המבורגר סייטן טבעוני – סייטן הוא חלבון שמופק מחיטה (ישנם גם סוגי סייטן נוספים, ממקורות צמחיים אחרים – סייטן עדשים, סייטן קינואה). משרד הבריאות ממליץ לשלב חלבון ממקור צמחי מספר פעמים בשבוע כתחליף לחלבון מן...
קרא עוד
