קטגוריה: מתכונים למנות עיקריות בריאות

מתגונים ממטבחו של השף הבריא למנות עיקריות בריאות

שניצל דל שומן – כשר לפסח

מאת: השף הבריא | פורסם ב: 18/05/2019
דוגמא מצוינת לאכול שבדרך כלל נחשב לג’אנק פוד, שבזכות 2 טריקים פשוטים הופך לבריא ובכלל לא משמין. בגרסה הרגילה אני מכין את השניצל עם פירורי לחם. כאן, בגרסה מיוחדת לפסח, את השניצל עוטף קמח מצה,...
קרא עוד

שניצל דל שומן

מאת: השף הבריא | פורסם ב: 18/05/2019
 בפעם הראשונה שהכנתי את המתכון הפשוט הזה הבנתי שבאמת אפשר להכין אוכל בריא וגם טעים! לא חייבים לבחור בין השניים. זו דוגמא מצוינת שנחשב ג’אנק פוד, שבזכות טריק פשוט הופך לבריא ובכלל לא משמין. למעשה...
קרא עוד

דגים על האש

מאת: השף הבריא | פורסם ב: 18/05/2019
 ​התייעצתי עם מספר חברים ולקוחות שלי, איזה מתכון כדאי לפרסם לכבוד החג. כמעט כולם ציינו שהם עושים “על האש” בחגים ושמתכון בריא, שאפשר להכין על הגריל, יהיה מצוין. רובם גם ציינו שמעולם לא ניסו להכין...
קרא עוד

פסטרמה ביתית

מאת: השף הבריא | פורסם ב: 18/05/2019
מצרכים 1 ק”ג נתח חזה הודו – נקבה, נקי ללא עור או חזה עוף כנ”ל לתערובת ההשרייה: (מומלץ מאוד, אך לא חובה אם אין זמן) 3 כוסות מים 2 כפות מלח 2 כפות סוכר 1...
קרא עוד

קציצות שעועית שחורה וקינואה

מאת: השף הבריא | פורסם ב: 18/05/2019
מצרכים 1 קופסא שעועית שחורה מבושלת מסוננת  2 כוסות קינואה מבושלת 2 כפות שמן לטיגון 1 בצל קצוץ 3-4 שיני שום קצוצות 1 גמבה קצוצה 1 צרור כוסברה טרייה קצוצה 1 כף נבט חיטה 2...
קרא עוד

קציצות עדשים ואורז

מאת: השף הבריא | פורסם ב: 18/05/2019
מצרכים 1 כוס עדשים (ירוקות, שחורות או כתומות) 1/2 כוס אורז (מומלץ – אורז מלא) 2 בצלים בינוניים קצוצים 4 שיני שום קצוצות 1 גמבה בינונית קצוצה (אפשר להחליף בכמות זהה של קישוא/גזר/בטטה מגורר בפומפיה)...
קרא עוד

קבב סלמון

מאת: שגיא שוורץ | פורסם ב: 14/05/2019
על פי עקרונות הדיאטה הים תיכונית מומלץ לצרוך דגים, לפחות פעמיים בשבוע. דג הסלמון מהווה מקור מצוין לחלבון ולאומגה 3. מאחר שבשר הסלמון עשיר בשומן, הוא מתאים מאוד להכנה כקבב. אם הכנתם את המנה, אל...
קרא עוד

רוסטביף

מאת: השף הבריא | פורסם ב: 27/04/2019
רוסטביף הוא נתח בשר בקר צלוי. מוגש חם או קר. ניתן להגישו כמנה עיקרית בארוחה חמה (פרוסות דקות או עבות), כמילוי לכריך חם או קר או כתוספת לסלט (פרוסות דקות). לפני שנתקדם לתהליך ההכנה, כמה...
קרא עוד

בורגר סייטן (חלבון חיטה)

מאת: השף הבריא | פורסם ב: 13/04/2019
מצרכים כ-150 גרם סייטן (של טבע דלי, בטעם מסורתי, לדעתי הכי טעים) 1 כף רוטב סויה/תמרי מופחת נתרן 1 כפית מולאסה כהה (או סילאן, או דבש או כל תחליף אחר) 2 כפות קמח שיבולת שועל...
קרא עוד
קחו אותנו לשבוע ניסיון

קחו אותנו לשבוע ניסיון

לשאלון האיפיון שלנו





* מידע תזונתי מעניין, בלי ספאם, ובמינון נמוך!

Call Now Button