אוכל משמין!
אם אתם עוקבים אחרינו, השף הבריא, אז אתם בטח כבר יודעים מה דעתנו על הביטוי הזה – “משמין”.
זו דרך פוגענית ושגויה להתייחס לאוכל. צורת תקשורת שמשקפת תפיסה שגויה הן לגבי מזון והן לגבי דימוי גוף.
אנחנו בשף הבריא, מאמינים שהאוכל שאנחנו אוכלים הוא הרבה יותר מסך הקלוריות שבו, בדיוק כפי שאנחנו עצמנו, אנשים – אנחנו הרבה יותר מסך כל הקילוגרמים שאנחנו שוקלים.
התפיסה שמחלקת מזונות ל”משמינים” או “מרזים” היא מיושנת, מיותרת ומטעה. והרי הוכח כבר פעמים אינספור שלא רק שהיא אינה משיגה את מטרתה (שהרי רוב ה”דיאטות” נכשלות) אלא גורמת לנזק ולרגשות אשם מיותרים.
אז בואו ננסה ללכת צעד אחד נוסף קדימה ולתקוף את אחד הרעיונות המיותרים, המרגיזים והפוגעניים ביותר – ספירת קלוריות.
אז בין אם אתם סופרים או לא, רוב הסיכויים שקלוריות מלוות אתכם בחיים לכל מקום אליו אתם פונים, אם אתם שמים לב לכך או שאינכם, הקלוריות שם, כמעט בכל מקום.
תפריט של 1200 קלוריות
מישהו, מתישהו, מכר לנו את הרעיון (השקרי) שאם נאכל, לדוגמא, 1200 קלוריות ביום, נהיה רזים (ואז ורק אז, כמובן נהיה אהובים ומאושרים). זהו כמובן שקר גס! מהמון סיבות!
הראשונה, כמובן, היא שאין קשר בין המשקל שלנו לבין היכולת שלנו לחוש אהובים
שקר נוסף הוא שצריכה קלורית מצומצמת אינה מבטיחה תזונה בריאה ומאוזנת, ולכן גם אינה מבטיחה ירידה במשקל.
אם חשוב לכם להרגיש טוב ולהיראות טוב, רק תזונה מאוזנת יכולה לסייע לכם להשיג את המטרות האלו!
תזונה בריאה ומאוזנת היא למעשה הדרך היחידה להגיע לתוצאה שרבים מלקוחות השף הבריא מגיעים אליה: 8 קג פחות בלי לספור קלוריות!
מה בעצם הבעיה עם ספירת קלוריות?
ההתמקדות בקלוריות בלבד היא הבעייתית.
הרעיון בבסיסו אמנם נכון: אם תצרכו יותר קלוריות ממה שגופכם מבזבז (“שורף”) מדי יום, תעלו במשקל. וזה גם נכון גם להיפך, אם תצרכו פחות קלוריות ממה שגופכם מבזבז, תרדו במשקל. על כך אין ויכוח.
קלוריות
הבעיה היא שמתמקדים בערך הקלורי בלבד ומתעלמים מכל השאר:
1. כמה מתוך סך הקלוריות מגיע מסוכר מזוקק או מפחמימות ריקות?
2. האם גופנו מקבל את הויטמינים והמינרלים הדרושים לתפקוד תקין?
כך בדיוק, אנחנו מביאים את הגוף שלנו למצב של רעב תזונתי. ואז מה אתם חושבים שיקרה? כאשר הגוף שלנו רעב? הרי זה ברור שזה עניין של זמן עד שהגוף שלנו יתמרד נגדנו!
ואז, כשהוא יתמרד, אחרי שאנחנו נישבר, התוצאות יהיו בדיוק הפוכות ממה שרצינו: גם נעלה במשקל וגם נסבול מחוסרים תזונתיים, שיגרמו לנו בסופו של דבר, לעלות במשקל יותר מהמשקל שהיינו לפני שהתחלנו את הדיאטה.
לא נמאס לכם מזה?!
8 קג פחות בלי לספור קלוריות – איך עושים את זה?
כדי להיפטר ממשקל עודף, הגוף שלנו צריך להגיע לאיזון.
על מנת שיגיע לאיזון אנחנו צריכים לספק לגופנו לתזונה בריאה ומאוזנת:
הגוף שלנו זקוק לכמות מספקת ומאוזנת של פחמימות, חלבונים ושומנים, וכמו כן למגוון ויטמינים ומינרלים.
רק כאשר אנחנו צורכים את כל אלו באיזון נכון, אנחנו מעניקים לגופנו תזונה בריאה.
אז ורק אז, הגוף שלנו ייצא ממצב של רעב תזונתי – זה אשר גורם לו לאגור במקום לשחרר.
רק אז תוכלו להיפרד מהקילוגרמים העודפים לתמיד.
איך עושים דיאטה?
מקפידים לספק לגופנו מה שהוא צריך: תפריט מגוון, עשיר בכל רכיבי המזון להם הוא דרוש. ירקות לצד מקורות חלבון. סלטים טריים לצד מזון מבושל (כן אפשר ליהנות מאוכל אמיתי ומבושל ולרדת במשקל). מפסיקים להרעיב את עצמנו. מאפשרים לעצמנו לאכול מדי פעם מאכלים שאנחנו אוהבים גם אם הם נחשבים “משמינים” (מספיק עם הביקורת העצמית הזו! מספיק עם ההרעבה. אוכל הוא מקור להנאה לא פחות מאשר מקור לקלוריות!)
דאגו לבשל לעצמכם מגוון מנות מדי שבוע, והכינו לעצמכם ארוחות מאוזנות כדי שלא תיתקעו בלי ארוחה מוכנה ואז תיתפתו לאכול ג’אנק. מזון מהיר לא יספק לגופכם את התזונה המאוזנת לה הוא זקוק.
אם אין לכם זמן לבשל, תוכלו לרכוש ארוחות מוכנות. רק שימו לב, כשאתם קונים, שהארוחות עונות על הצרכים התזונתיים הדרושים לכם.
השף הבריא – ארוחות מוכנות לדיאטה
כאשר אנחנו בשף הבריא מתכננים את התפריט, כאשר אנחנו מבשלים, כאשר אנחנו אורזים לכם את הארוחות: אנחנו זוכרים שהתפקיד שלנו הוא, קודם כל, לשמור על הבריאות שלכם (וכן, גם על המשקל שלכם).
אנחנו מתאימים לכל אחד ואחד את הארוחות באופן אישי, לפי הצרכים התזונתיים של כל לקוח ולקוח.
בנוסף, אנחנו לא משתמשים בחומרים משמרים או בסוכר ואנחנו לעולם לא מטגנים
אנחנו כן משתמשים אך ורק בחומרי גלם טבעיים, במלח אטלנטי, בשמן זית איכותי על מנת ליצור ארוחות איכותיות, בריאות ומאוזנות, כאלו שישפרו את איכות חייהם של לקוחותינו. ארוחות שיסייעו לכם להרגיש טוב יותר, שישמרו עליכם בריאים, שיביאו אתכם למשקל האופטימלי שלכם.
8 קג פחות בלי לספור קלוריות – רוצים לדעת כיצד? להסבר אודות השירות לחצו כאן
