תזונה, מחקר וחיי היומיום
מה באמת אומר המחקר, ומה אפשר לקחת ממנו לצלחת? במגזין של השף הבריא תמצאו מדריכים מעשיים, מתכונים וסקירות נבחרות של מחקרי תזונה — עם המקור, הממצאים והמגבלות. מצאו מאמר לפי נושא ושאלה
תזונה מסקרנת אתכם? בואו נישאר בקשר.
הצטרפו לניוזלטר של השף הבריא לקבלת תוכן ועדכוני תזונה, לצד חדשות והטבות מהשף הבריא.
להרשמה לעדכונים
מבוא ניהול תזונתי נכון על מנת לאזן את רמות הסוכר בגוף הינה אחת האסטרטגיות הראשוניות על מנת למנוע תחלואה בסוכרת סוג 2. על מנת להקפיד על תזונה כזו, חשוב מאוד להבין את ההשפעה של מזונות...
קרא עוד
הקדמה- מה זה בכלל ממתיק מלאכותי ממתיקים מלאכותיים הם תחליפי סוכר אשר הפופולריות שלהם עלתה במהלך שני העשורים האחרונים. העניין בהם נובע מכך שהם מעניקים למזון או למשקה מתיקות דומה בטעמה לסוכר הלבן שאנו מכירים...
קרא עוד
הקדמה המיקרוביוטה- חיידקי המעי, שוכנים במעי הגס ומונים עשרות טריליונים של מיקרואורגניזמים. השפעת החיידקים הללו נבחנה במהלך העשורים האחרונים ואלו נמצאו כתורמים לבריאות האדם לא פחות מאשר האיברים בהם הם נמצאים ותומכים בהם, כאשר החיידקים...
קרא עוד
לא מעט אנשים סובלים היום ממצב של אכילה רגשית, מאחר ורבים מתקשים להתמודד עם הרגשות והתחושות שלהם. לא פעם מלמדים אותנו לקשר בין אוכל לבין סטרס נפשי או מצב רוח רע, מאחר והחל מהילדות המוקדמת...
קרא עוד
לקראת סוף המאה ה-20, פרצה לתודעת הציבור הדיאטה לפי סוג דם, שנחשבה בזמנו לדיאטה חדשנית ומהפכנית. הדיאטה נוצרה בשנת 1997 על ידי פיטר דאדאמו, מתוך האמונה כי תזונה המותאמת לסוג הדם נחשבת לבריאה ויעילה יותר,...
קרא עוד
דיאטה ללא פחמימות היא למעשה כינוי לאחת מסוגי הדיאטות דלות הפחמימה. דיאטה דלת פחמימות היא אחת מהשיטות לירידה במשקל, וקיימות מגוון פרשנויות וגישות שונות, עם הגדרות שונות לגבי אופן הביצוע שלה. הרעיון המרכזי בבסיסה של...
קרא עוד
מטרת סקירה זו היא לנסות לקבוע באיזו מידה השכיחות של עודף משקל בקרב עובדי ארגון פוגעת באופן כלכלי בארגון מבחינת הגדלת ההוצאות וירידה בתפוקה. הקדמה בעשורים האחרונים השכיחות של עודף משקל והשמנה עלתה בצורה משמעותית...
קרא עוד
היום ניתן למצוא ברחבי האינטרנט לא מעט רעיונות מיוחדים ומקוריים לארוחות עשירות בחלבון. אין ספק כי ניתן היום למצוא יותר ויותר אנשים, המודעים לחשיבות של הקפדה על רמות מסוימות של חלבון בתזונה היומיומית שלהם. כמובן...
קרא עוד
אנשים רבים מנסים לשמור על משקל הגוף שלהם, או לחילופין, לרדת במשקל. מדובר על אחת הבעיות המאפיינות את החברה המודרנית, הסובלת מאכילה מוגזמת של ג'אנק פוד, לצד אי הקפדה על ארוחות בריאות ומזינות. כתוצאה מכך,...
קרא עוד
אין ספק כי אוכל בריא למבוגרים מהווה את אחד הנושאים החמים ביותר בשנים האחרונות. יותר ויותר אנשים מבינים את ההשפעה של התזונה על איכות החיים, מאחר ותזונה מאוזנת ובריאה, יכולה להבטיח לכם רמות אנרגיה גבוהות...
קרא עוד
